Espacio, Noticias, Sin categorizar

En Can Font seguimos atentos la conveción de celíacos europeos en Helsinki

Hoy, jueves 6 de septiembre, arranca la 26ª edición de la Asamblea General de la AOECS (Association Of European Coeliacs Societies) en Helsinki. El encuentro, bautizado con el nombre Better Life for Coeliacs, es uno de los mayores puntos de referencia para la comunidad celíaca ya que en él se comparten experiencias y avances médicos, se tienden redes de ayuda al enfermo y se trazan las líneas de acción de las diferentes asociaciones de celíacos de Europa para unir fuerzas.

Como ya sabréis, todo el equipo humano de Can Font está sumamente comprometido con los intolerantes al gluten. Desde hace tiempo vamos incrementando nuestros esfuerzos para que, cada vez más, los celíacos puedan hacer una vida plenamente normal en nuestro restaurante.

La oferta de Can Font incluye siempre, como mínimo, una propuesta libre de gluten. Por eso es el lugar perfecto para los celíacos; porque pueden acudir con sus familiares y amigos ya que todos nuestros productos, tenga gluten o no, son de primera calidad y conservan todo su sabor.

La normalización en la vida del celíaco pasa, sin duda, por poder empezar a despreocuparse cuando sale a comer fuera de su casa; por poder confiar en el personal del restaurante que le atiende; por saber que su pan, la salsa que acompaña su plato de pescado o el flan que se tomará en el postre estarán exentos de gluten.

Por eso creemos que espacios como Better Life for Coeliacs son primordiales para conseguir que esta lucha por hacer de la dieta sin gluten algo habitual. Nosotros por la parte que nos toca intentaremos adaptar cada vez más propuestas a las demandas de los celíacos, que en España ya representan el 1% de la población total.Avui, dijous 6 de setembre, arrenca la 26ena edició de l’Assemblea General de la AOECS (Association Of European Coeliacs Societies) a Helsinki. La trobada, batejada amb el nom de Better Life for Coeliacs, és un dels majors punts de referència per a la comunitat celíaca ja que s’hi comparteixen experiències i avenços mèdics, es despleguen xarxes d’ajuda al malalt i es tracen les línies d’acció de les diferents associacions de celíacs d’Europa per unir forces.

Com ja sabreu, tot l’equip humà de Can Font està summament compromès amb els intolerants al gluten. Des de fa temps estem incrementant els nostres esforços per a que, cada cop més, els celíacs puguin fer una vida plenament normal al nostre restaurant.

L’oferta de Can Font inclou sempre, com a mínim, una proposta lliure de gluten. Per això és el lloc perfecte per als celíacs; perquè poden acudir-hi amb els seus familiars i amics ja que tots els nostres productes, tinguin gluten o no en tinguin, són de primera qualitat i conserven tot el seu sabor.

La normalització a la vida d’un celíac passa, sens dubte, per poder començar a despreocupar-se quan surt a menjar fora de casa; per poder confiar en el personal del restaurant que l’atén; per saber que el seu pa, la salsa que acompanya el seu plat de peix o el flam que es prendrà a les postres estaran exempts de gluten.

Per això creiem que espais com Better Life for Coeliacs són primordials per aconseguir que aquesta lluita per fer de la dieta sense gluten quelcom habitual. Nosaltres per la part que ens toca intentarem adaptar cada cop més propostes a les demandes dels celíacs, que a Espanya ja representen l’1% de la població total.

0